Brewfather

Analyse av Appwesome

Da jeg vurderer en bryggeapp, spør jeg først om den hjelper før, under og etter bryggedagen – eller bare samler oppskrifter. Jeg vil kunne holde orden på valg og notater uten at telefonen blir en ekstra jobb når mesken skal følges med på. Brewfather retter seg mot hjemmebryggere som ønsker å planlegge og følge opp bryggingen digitalt, og for meg er den mest interessant når oppskrifter, beregninger og bryggelogger får spille sammen.

Det er likevel ikke alle som trenger et samlet verktøy. Hvis du brygger sjelden, liker å skrive oppskrifter i en notatbok eller bare følger en fast fremgangsmåte, kan en enkel notatapp være nok. Valget handler derfor ikke bare om hvor mange funksjoner en bryggeapp har, men om du faktisk vil bruke oversikten gjennom hele bryggeløpet.

Alt-i-ett verktøy for hjemmebryggere

Først og fremst, Brewfather er som en sveitsisk lommekniv for hjemmebryggere. Den har alt du trenger for å planlegge, brygge og spore ølproduksjonen din. Jeg snakker om oppskrifter, bryggelogg, kalkulatorer, og til og med integrasjoner med bryggeutstyr. Det er som å ha en bryggerimester i lomma.

Brukervennlighet og design

Appens design er ganske intuitiv, noe som gir en smidig brukeropplevelse. Når jeg først åpnet appen, ble jeg møtt av en ren og oversiktlig layout. Det er enkelt å navigere mellom de ulike funksjonene, og hvis du er ny i gamet, vil du finne mange nyttige guider og tips underveis. Det føles som om appen virkelig er laget med tanke på både nybegynnere og erfarne bryggere.

Den praktiske prøven kommer når du står midt i bryggingen og må finne riktig informasjon raskt. Jeg ville lagt oppskriften klar på forhånd og skrevet inn egne notater mens jeg fortsatt husker hvorfor jeg gjorde en endring. Da blir loggen mer verdifull enn en liste med råvarer: Neste gang kan du sammenligne plan med resultat og se hvilke valg som faktisk bør gjentas.

Oppskrifter og tilpasninger

En av de kuleste funksjonene er muligheten til å lage og tilpasse egne oppskrifter. Du kan justere alt fra malt og humle til gjær og vannprofil. Jeg elsker hvordan appen gir deg umiddelbar tilbakemelding på endringene du gjør, og viser hvordan de vil påvirke smaken og alkoholinnholdet i det ferdige produktet. Det er som å ha en kjemilab i lomma.

Her er det nyttig å skille mellom beregnet resultat og det som skjer i kjelen. En oppskrift kan gi deg et ryddig utgangspunkt, men råvarer, utstyr og arbeidsmåte påvirker bryggingen i praksis. Jeg ville derfor brukt beregningene til å sammenligne alternativer og planlegge, ikke som en garanti for at ølet blir nøyaktig som forventet. Et godt grep er å endre få ting om gangen: Da blir det lettere å forstå hva som ga forskjellen mellom to brygg.

For en ny hjemmebrygger kan denne fleksibiliteten både hjelpe og overvelde. Du kan begynne med en oppskrift du allerede kjenner, registrere den og lære deg ett område av gangen, i stedet for å finjustere malt, humle, gjær og vann samtidig. For den mer erfarne bryggeren er gevinsten særlig at endringer kan vurderes i sammenheng, slik at oppskriften ikke bare blir en løs samling ingredienser.

Integrasjoner

For de som virkelig vil ta bryggingen til neste nivå, tilbyr Brewfather integrasjoner med populære bryggeutstyr og sensorer. Tenk deg å kunne overvåke gjæringsprosessen i sanntid, direkte fra telefonen din. Dette er virkelig fremtiden for hjemmebrygging, og jeg må si at det har gjort bryggeprosessen min mye mer effektiv.

Jeg ser integrasjoner som en mulig bekvemmelighet, ikke som et krav for å få nytte av appen. Har du allerede utstyr som passer inn i arbeidsflyten din, kan det være verdt å undersøke hvordan koblingen støttes før du bygger hele oppsettet rundt den. Hvis du ikke bruker sensorer eller tilkoblet bryggeutstyr, kan du fortsatt få verdi av å organisere oppskrifter og føre logg; det er ikke nødvendig å kjøpe mer utstyr bare for å komme i gang.

Fellesskap og deling

Noe jeg virkelig setter pris på, er muligheten til å dele oppskrifter med andre bryggere. Brewfather har et stort fellesskap av brukere som deler tips, triks og oppskrifter. Jeg har funnet mange fantastiske oppskrifter på denne måten, og det er alltid spennende å se hva andre bryggere eksperimenterer med.

En delt oppskrift er likevel best brukt som inspirasjon, ikke som en fasit. Før du brygger den, ville jeg lest ingrediensene nøye, vurdert om den passer til råvarene og utstyret du selv har, og lagret eventuelle tilpasninger i din egen versjon. Det gjør det også enklere å huske hva du endret dersom resultatet blir annerledes enn du håpet. Denne vanen gir fellesskapsdelen en praktisk funksjon: Du kan lære av andres ideer uten å miste oversikten over dine egne valg.

Hvem får mest ut av appen?

Jeg tror Brewfather passer best for den som brygger hjemme regelmessig, liker å eksperimentere eller vil kunne gå tilbake til tidligere batcher med mer enn hukommelsen som støtte. Den er også relevant for en nybegynner som gjerne vil lære ved å planlegge og notere, så lenge vedkommende ikke forventer at et digitalt verktøy tar alle avgjørelsene for dem.

Hvis du bare vil ha en rask oppskrift og ikke har interesse av å føre detaljer, kan appen føles mer omfattende enn behovet ditt. En enkel oppskriftsamling eller papirnotater kan være et bedre valg når det viktigste er å holde arbeidsflyten helt ukomplisert. På den andre siden blir slike løsninger fort vanskeligere å søke i og sammenligne når du har mange brygg bak deg. Det er nettopp ved gjentakelse og justering at en samlet bryggeloggbasert arbeidsmåte kan lønne seg.

Pris og tilgjengelighet

Brewfather er tilgjengelig både på Android og iOS, og det er også en nettversjon for de som foretrekker å jobbe fra datamaskinen. Appen tilbyr en gratis versjon med begrensede funksjoner, men for de som ønsker full tilgang, er det et rimelig abonnement tilgjengelig. Og ærlig talt, for alt det appen tilbyr, føler jeg at det er verdt hver krone.

Appen er gratis å laste ned, men har kjøp i appen, så jeg ville sett gjennom hva som inngår i den gratis bruken og hva som krever betaling før jeg baserte hele rutinen min på den. Kjøpsalternativene spenner fra 24 kroner til 5 199 kroner ved fakturering via Play; dette er et bredt spenn, så det er klokt å kontrollere det aktuelle alternativet og vilkårene i butikken før du velger. Den er utviklet av Warpkode AS, har PEGI 16-merking og står oppført i versjon 3.0.0 for Android med minimumskrav Android 6.0. For meg er det nyttig å skille mellom å prøve arbeidsflyten og å betale for mer tilgang: Først bør du finne ut om du faktisk kommer til å bruke logg, oppskrifter og beregninger jevnlig.

Overgangen fra et annet system trenger heller ikke skje på én kveld. Jeg ville startet med neste brygg i stedet for å forsøke å flytte alle gamle notater på en gang. Legg inn oppskriften du skal bruke, før logg for den nye batchen og vurder etterpå om du savnet noe fra den gamle metoden. Slik kan du teste om appen passer uten å gjøre bryggerutinen avhengig av en fullstendig omlegging fra første dag.

For en vanlig bryggedag kan det se slik ut: Jeg åpner oppskriften før jeg setter i gang, bruker den som arbeidsplan, og skriver ned avvik når råvarer eller målinger ikke følger planen. Senere kan jeg se tilbake på notatene før neste brygg og avgjøre om jeg vil gjenta oppskriften eller justere én ting. Det er et mer nyttig bruksmønster enn å prøve å registrere alt perfekt mens hendene er opptatt, og det gjør verktøyet relevant også når bryggingen ikke går helt etter planen.

Brewfather har et gjennomsnitt på 4,9 fra rundt 2,8 tusen vurderinger, 38 anmeldelser og over 100 000 installasjoner. Appen kom 13. mars 2020. Jeg ville likevel valgt den ut fra arbeidsmåten, ikke bare populariteten: Det avgjørende er om du ønsker et sted for planlegging og oppfølging, ikke om andre bryggere bruker den.

Alt i alt, hvis du er seriøs med hjemmebrygging, er Brewfather en app du absolutt bør vurdere. Den gir deg verktøyene du trenger for å ta bryggingen til neste nivå, samtidig som den gjør prosessen enklere og mer morsom. Så hvorfor ikke gi den et forsøk? Din neste batch kunne ikke vært i bedre hender!